調理設備
此類設備數量比較多,名稱也很多,主要有這么幾種:工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架,3-5層菜架,面案工作臺,水池等設備,以不銹鋼制品為主。
商用廚房的特殊性在于其高頻率的使用和復雜的工作環境,這對廚房設備提出了比較高的要求。廚房設備廠家在打造產品時,首先要考慮的是耐用性。選用高質量的原材料,結合精湛的工藝,確保設備在長時間的使用中仍能保持良好的運行狀態,減少維修和更換的頻率,為餐廳節省成本。
定制化服務成為廚房設備廠家的一大亮點。針對不同餐廳的規模和特色,提供一對一的咨詢和設計服務,確保每一套廚房設備都能很好的融入餐廳的運營體系,發揮出比較大的效用。
保潔柜的主要功能是保持食品清潔、新鮮,防止滋生。它采用質地優良的鋼材制造,結構堅固,耐用性強。保潔柜內部通常配備有空氣循環系統,可以有效地去除異味和潮氣,保持食品的口感和品質。此外,保潔柜還具有溫度控制功能,可以根據食品的種類和保存需求調節溫度,確保食品始終處于很好的保存狀態。

