亳州古井酒廠生產的白酒也備受青睞，其注冊商標為“古井牌”和“古井貢牌”。古井酒以其悠久的歷史和的品質而著稱。其商標設計古色古香，充滿了歷史的厚重感。在選購古井酒時，建議仔細對比商標的細節，尤其是那些不易察覺的小字部分，這些都是辨別真偽的關鍵點。

如此懸殊的時間不等式，建立于茅臺人對陳釀環節獨具一格的見解：剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點雜質，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點，通過陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點雜質，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。

當年生產量及現存數量也是影響茅臺酒收藏價值的重要因素。由于茅臺酒的生產工藝復雜且產量有限，每年可供收藏的數量非常有限。尤其是些特定年份或批次的茅臺酒，由于生產規模較小或受到歷史事件的影響，導致存世量極為稀少。這種稀缺性使得這些茅臺酒在市場上變得異常珍貴。例如，在些特殊時期生產的茅臺酒，由于當時的社會經濟環境等因素限制，產量極低，如今已成為難得一見的珍品。另外，隨著時間的流逝，部分茅臺酒可能會因為各種原因而流失或損壞，進一步加劇了現存數量的減少。因此，那些能夠完整保存下來的茅臺酒就顯得尤為珍貴，其收藏價值也相應提高。

正確的白酒保存方法不僅能延長其保質期，還能讓酒液在時間的洗禮下逐漸展現出更為迷人的風味。無論是專業酒窖還是家庭存放，只要掌握了科學的保存技巧，就能讓每一瓶美酒都發揮出它應有的價值。對于那些熱愛白酒的人來說，精心呵護每一瓶珍藏，不僅是對傳統酒文化的尊重，更是一種享受生活的方式。