大型廚房煙道清洗方法/步驟：

1、機械清洗：使用刷子、刮板等工具進行物理摩擦清洗。這種方法可以有效去除煙道內附著的油漬和污垢，但需要保證清洗工具能夠到達煙道的各個角落，并且需要耐心和力氣去刷除頑固的污垢。

2、化學清洗：使用化學清洗劑進行溶解和分解煙道內的油漬和污垢。這種方法適用于較為嚴重的油垢積聚，清洗劑的溶解能力可以快速有效地將污垢溶解。但使用化學清洗劑時需要特別注意，選擇適合的清洗劑，并遵循正確的操作方法和配比。

3、高壓水清洗：利用高壓水槍噴射強力水流來沖刷煙道內的油垢和污垢。高壓水清洗可以快速而徹底地清除煙道內的污垢，但需要注意控制水壓和噴射角度，避免對煙道內的墻壁和設備造成損害。

大型廚房煙道清洗注意事項：

清洗過程中應佩戴防護手套、防護眼鏡和防護面罩等個人防護裝備，以保護自己的。清洗時還需要確保操作環境通風良好，防止清洗劑或污垢的揮發引起中毒或呼吸不暢。

每個廚房的清洗周期會因使用頻率和煙道油漬積聚情況而有所不同。建議定期進行煙道清洗，以保證油漬不會積累過多，避免發生火災等事故。清洗周期通常根據實際情況和清洗效果來確定，并可以根據需要進行調整。

廚房排煙道清洗起來并不易，廚房排煙道在使用久了后會產生難以清除的油污。一是讓廚房變的沒有之前那樣美觀，二是會大大降低廚房排煙管道排煙的效果。讓油煙很難被清除，造成污染廚房墻壁的顏色，今天我就來為大家講講如何清理廚房的排煙道。

風機和油煙凈化器：

A、風機翻開風機側蓋，對風機停止擦拭清潔，確保清洗后風機運轉正常。

B、油煙凈化器用專用的清洗設備對凈化器內置過濾網停止清洗，使其排煙通暢，確保正常凈化油煙，外表也停止擦拭清潔處置。