冰柜制冷原理：

汽化(液體變成汽體)是吸熱量；液化(汽變成水)是放熱量，無論是冰箱還是空調都是一樣的工作原理如下

(低溫低壓)制冷劑(氣體)→壓縮機→(液化)液體的制冷劑(高溫高壓)→散熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的制冷劑(低溫高壓)→毛細管→冰箱內的蒸發器(繞在箱內壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內的溫度就會下降→(氣化)制冷劑(低溫低壓)→壓縮機

就這樣從復循環的把箱內的熱量以制冷劑為價質往外搬。

冰柜產品性能：

1、冷藏、保鮮、雙溫設置，存儲范圍廣。

2、良好的密封性能有效控制箱內溫度的變化。減低能源損耗。

3、整體造型大方得體

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。有直冷和風冷兩種，通常由不銹鋼和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店內，具有廣泛的用途。

蛋糕柜分為：直冷（結霜）和風冷（無霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩鋼板，款式有圓弧形，直角型，前拉門等各種款式，，酒吧，水果店，飲料店等。

靠墻擺放的蛋糕柜背板為不透光板，可以制作成為前拉門的，客戶可自行選擇，可選與柜體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片，柜內燈可選日光燈、射燈，頂部帶燈箱。高度，寬度，長度可以根據使用調整。方形的展示柜一般為四邊透光玻璃，適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品，還可以展示柜用于展示禮品、工藝品、電子產品、食用物品，煙酒等較大件物品。