翼羽
兩翼外側掌骨上長而硬的羽毛稱為主翼羽，一般為10根；
翼部近尺骨和撓骨處所生的大羽毛稱為副翼羽，一般為14根；
主翼羽和副翼羽之間有一根較短而圓的羽毛稱為軸羽；
主翼羽上覆蓋著的較短小的羽毛稱為覆主翼羽；
覆蓋在副翼羽上的則稱為覆副翼羽。
主翼羽的脫換與產蛋有關，在秋季，可根據主翼羽的脫換遲早等來挑選產蛋雞，一般換得早的停產早，蛋量少；換得遲一般的產蛋多，換羽速度快。
公雞體大雄偉，頭昂尾翹，眼大有神，冠大直立，兩腳開闊，站立穩健。除主翼羽有部分黑羽或羽片半邊黑色、鐮羽黑色或黑羽兼有黃羽、斑羽外，全身羽毛黃紅色，梳羽、蓑羽大部分為紅色、富有光澤。母雞羽毛黃色，分深黃、淺黃和麻黃三種。彭縣黃雞肉質細嫩，產肉、產蛋性能均佳。全身羽毛黃色，但喙、脛、皮膚的顏色與華東、廣東和廣西的黃雞明顯不同。今后應在加強彭縣黃雞本品種選育提高的同時，利用雜種優勢，進一步提高其產肉量和產蛋量。
小雞是雞形目雉科原雞屬動物，是雞的幼崽，由母雞從雞蛋中孵化。小雞的嘴短而堅，略呈圓錐狀，上嘴稍彎曲；鼻孔裂狀，被有鱗狀瓣；眼有瞬膜；頭上有肉冠，喉部兩側有肉垂，通常呈褐紅色；足健壯，跗、跖及趾均被有鱗板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高。 初出殼的雛雞個體小、嬌嫩、絨毛短。
青腳麻雞苗屬肉用型品種，其種苗性能穩定，抗病能力強。青腳麻雞因青腳、麻羽而得名。
價值：
1、食用價值
青腳麻雞肉質細嫩、營養價值高
2、飼養價值
具有山區“土雞”的特色，適應性強、生 長快、成本低、獲利高。
