頸部

由13～14節頸椎構成，蛋用雞較長、細，肉用雞較粗、短，但都要求靈活伸縮、轉動，便于啄食、警戒或梳理、潤澤羽毛等。

體軀

胸：胸應深而廣，胸骨長而直。肉用型雞的胸肌發達，胸部肌肉占全身肌肉達40%以上。胸部夾角大則表明胸肌發達，小則瘦。

腹：應有廣大的容積，以容納消化器官和生殖器官。一般以胸骨末端至恥骨間的距離來衡量腹容的大小。產蛋雞要求一掌以上。

臀：母雞應豐滿而廣闊，雞的兩側恥骨末端并不相接，形成開放性的骨盆，便于產蛋，且常作為判定母雞產蛋性能的標志，在產蛋期要求寬達三指以上。

脛：脛上有鱗片，隨年齡增長而逐漸角質化。多數無毛，一些品種脛部著生有羽毛，稱為脛羽。脛呈三角菱形為產蛋高之特征。

雞依羽毛結構可分為片羽（正羽）、絨羽、纖羽（針羽）等三種。片羽覆蓋身體大部分，絨羽生于腹部，無羽鉤結構，起保溫作用。纖羽少而纖細，位于正羽的下方。

如依其著生部位來分，可分為下列幾種：

頸羽 著生于頸部，母雞的頸羽短、末端鈍圓、缺乏光澤，公雞后側和兩側的頸羽長而尖，有色品種的頸羽色彩美麗，富于光澤，稱為“梳羽”。

鞍羽 為雞背腰上的羽毛，呈覆瓦片狀排列。背腰從外形上看似馬鞍，這也是產蛋雞的特征。

尾羽 分主尾羽和覆尾羽，主尾羽扁寬而硬直，公母均有，約12根。

公雞緊靠主尾羽的覆尾羽特別發達，形如鐮刀，稱為鐮羽。

長的那根稱大鐮羽，其余較短的稱小鐮羽。

翼羽

兩翼外側掌骨上長而硬的羽毛稱為主翼羽，一般為10根；

翼部近尺骨和撓骨處所生的大羽毛稱為副翼羽，一般為14根；

主翼羽和副翼羽之間有一根較短而圓的羽毛稱為軸羽；

主翼羽上覆蓋著的較短小的羽毛稱為覆主翼羽；

覆蓋在副翼羽上的則稱為覆副翼羽。

主翼羽的脫換與產蛋有關，在秋季，可根據主翼羽的脫換遲早等來挑選產蛋雞，一般換得早的停產早，蛋量少；換得遲一般的產蛋多，換羽速度快。

青腳麻雞苗屬肉用型品種，其種苗性能穩定，抗病能力強。青腳麻雞因青腳、麻羽而得名。

價值：

1、食用價值

青腳麻雞肉質細嫩、營養價值高

2、飼養價值

具有山區“土雞”的特色，適應性強、生 長快、成本低、獲利高。