幼雛階段喂料不宜受餐數限制，應任其自由采食，以后逐漸減少飼喂次數，到20日齡后日喂4次即可。喂料不宜過濕，以能松散為度。喂量隨著雛雞日齡而增加，但每次不必喂得太飽（以八成飽為宜），以免引起。

雛雞的飲料配合。根據其營養需要特點：要求較高的能量和較高的蛋白質。一般日糧中，谷實類（玉米、碎米等）為50～60%；糠麩類（米糠、麥麩等）為5～10%；油餅類（花生餅、豆餅、芝麻餅等）為20～25%；動物性飼料（魚粉、肉粉等）為7～20%；骨粉、貝殼粉4～5%；食鹽0.3～0.5%。青飼料另外加喂，尤其沒有維生素添加劑時，不能斷喂青料，喂量約為精飼料的30～50%。

不同日齡雛雞耗料（克/每只、每日），因品種、個體發育、飼喂方法不同而有差異，大致為：1～10日齡為8克，20日齡為15克，25日齡為16克，30日齡為30克，50日齡為40克。

頸部

由13～14節頸椎構成，蛋用雞較長、細，肉用雞較粗、短，但都要求靈活伸縮、轉動，便于啄食、警戒或梳理、潤澤羽毛等。

體軀

胸：胸應深而廣，胸骨長而直。肉用型雞的胸肌發達，胸部肌肉占全身肌肉達40%以上。胸部夾角大則表明胸肌發達，小則瘦。

腹：應有廣大的容積，以容納消化器官和生殖器官。一般以胸骨末端至恥骨間的距離來衡量腹容的大小。產蛋雞要求一掌以上。

臀：母雞應豐滿而廣闊，雞的兩側恥骨末端并不相接，形成開放性的骨盆，便于產蛋，且常作為判定母雞產蛋性能的標志，在產蛋期要求寬達三指以上。

脛：脛上有鱗片，隨年齡增長而逐漸角質化。多數無毛，一些品種脛部著生有羽毛，稱為脛羽。脛呈三角菱形為產蛋高之特征。

原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現產于中國的云南、廣西壯族自治區及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特征。雌雄異色。雄性羽色很像家養的公雞，顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖，前面的為深紅色，向后轉為金黃色。這些狹尖的長羽，從頸向后延伸，覆于背的前部，比家雞更為華麗。尾羽和尾上覆羽均黑，并具金屬綠色反光，羽基白色，飛時特別明顯。雌性與家養的母雞相似，體形較雄性小，尾亦較短。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽亦特長，軸部黑褐而具金黃色羽緣。棲于熱帶和亞熱帶山區的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、谷物等，兼吃蟲類及其他小形動物。巢營于地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在云南南部2月開始產卵，3～5月為高潮期，有的持續到10月。

公雞體大雄偉，頭昂尾翹，眼大有神，冠大直立，兩腳開闊，站立穩健。除主翼羽有部分黑羽或羽片半邊黑色、鐮羽黑色或黑羽兼有黃羽、斑羽外，全身羽毛黃紅色，梳羽、蓑羽大部分為紅色、富有光澤。母雞羽毛黃色，分深黃、淺黃和麻黃三種。彭縣黃雞肉質細嫩，產肉、產蛋性能均佳。全身羽毛黃色，但喙、脛、皮膚的顏色與華東、廣東和廣西的黃雞明顯不同。今后應在加強彭縣黃雞本品種選育提高的同時，利用雜種優勢，進一步提高其產肉量和產蛋量。