草雞的飼養技術和價值

草雞我們地方稱為土雞或者為笨雞，草雞的雞肉肉質嫩，味道美。適合多種烹飪方法，并且營養也高，對滋補身體有很好的作用。雞肉不但可以炒著吃，還可以涼拌。雞的全身上下都可以食用，營養也很高。草雞的性格比較活潑，體型肥壯，覓食能力和抗病能力都很強，體型也比較適中，皮膚是黃色的養起來也很好養，經濟效益也比較好。真正的草雞也就是本地雞，是老百姓自己散養的，養的時間是比較長的。目前農貿市場上賣的草雞大多是本地的品種，還是圈養的，大多是用飼料追肥的，和真正的散養草雞質量是有差距的。老百姓養的草雞時間長，吃的五谷雜糧.菜葉和蟲子等食物長的，所以肉的品質是非常好的，營養價值也是非常高的。

蘆花雞苗配種方式及其優缺點，由于種雞場采用的飼養工藝和設備不同，種雞的飼養方式也就各異，種雞的配種方式也就不一樣。總的來說，種雞的配種方式不外乎兩種：自然交配和人工授精。自然交配的配種方式，主要在平面飼養條件下的種雞場使用。平面飼養可以是地上飼養、網上或板條網板上飼養。這些都是大群飼養的種雞采用，少者幾十只幾百只，多者幾千只。一般以1 000只左右一群為宜。

蘆花雞苗按規定的公母配比進行飼養管理，任公母雞彼此間自由交配，收集種蛋。平養雞的種雞都要設置產蛋窩（箱），并且必須及時拾撿雞蛋，否則容易把蛋弄臟和造成破損。平養的種蛋一般較臟，蛋殼的污染程度較高，特別是地面平養的雞。因為雞爪直接接觸地面的泥土和糞便。平養的好處是收留種蛋方便，只要公母比例恰當，種蛋受精率就有保證。但要格外加強清潔衛生工作，如打掃糞便，勤換雞窩的墊料等。自然交配情況下，要注意公母雞的適當比例備留一些公雞，當出現公雞傷亡時作必要的補充，否則會影響受精率。一定要選留腿腳健壯的公雞。

雞苗又叫雛雞。以時間段來劃分，0天-50天為雛雞。剛出殼的雛雞體內有足夠的卵黃，3―5天內可供給雛雞部分營養物質，適時開食有助于雛雞腹內蛋黃吸收，有利于胎糞排出，促進其生長發育，是育雛工作中的重要環節。

開食不宜過早，開食過早會因消化器官脆弱而受到損害，過晚開食則會消耗體力和營養物質，不利于雛雞生長發育。雛雞開食多在孵出后12小時~24小時，這段時間開食的死亡率。雛雞的開食，可在雛雞充分飲水3小時之后，一但有6-7成的雛雞可以隨意走動，雛雞群中有一半的雛雞有啄食行為時開食為宜。

雞的種類多，自然雞苗種類也不少，根據雞的用途不同可分為肉雞苗、蛋雞苗等。各種雞都有不同的優勢和價值。

珍禽種類來說，有火雞，又分為尼古拉火雞苗和貝蒂娜火雞苗，以及山雞苗、紅腹錦雞苗、白腹錦雞苗、珍珠雞苗，貴妃雞苗，綠殼蛋雞苗等。

家禽品種有:快大黃雞苗，青腳麻雞苗，良鳳花雞苗，竹絲雞苗，黑鳳雞苗。