草雞的飼養(yǎng)技術(shù)和價值

草雞我們地方稱為土雞或者為笨雞，草雞的雞肉肉質(zhì)嫩，味道美。適合多種烹飪方法，并且營養(yǎng)也高，對滋補身體有很好的作用。雞肉不但可以炒著吃，還可以涼拌。雞的全身上下都可以食用，營養(yǎng)也很高。草雞的性格比較活潑，體型肥壯，覓食能力和抗病能力都很強，體型也比較適中，皮膚是黃色的養(yǎng)起來也很好養(yǎng)，經(jīng)濟效益也比較好。真正的草雞也就是本地雞，是老百姓自己散養(yǎng)的，養(yǎng)的時間是比較長的。目前農(nóng)貿(mào)市場上賣的草雞大多是本地的品種，還是圈養(yǎng)的，大多是用飼料追肥的，和真正的散養(yǎng)草雞質(zhì)量是有差距的。老百姓養(yǎng)的草雞時間長，吃的五谷雜糧.菜葉和蟲子等食物長的，所以肉的品質(zhì)是非常好的，營養(yǎng)價值也是非常高的。

衛(wèi)生防疫

搞好環(huán)境衛(wèi)生，做好雞舍和運動場。1周兩次，可用氨酸鈉、百毒殺、菌滅靈，水槽、食器每天用水刷洗一次。

參考免疫程序：4—5周齡進行新城疫Ⅲ系、Ⅳ系疫苗飲水接種，9—11周齡時用雞新城疫Ⅱ系滴鼻點眼或用Ⅰ系疫苗皮下接種。遇陰雨天還要注意禽霍亂、球蟲病的發(fā)生。在飼料中常喂大蒜素或生姜粉末以增強抵抗力。

蘆花雞苗配種方式及其優(yōu)缺點，由于種雞場采用的飼養(yǎng)工藝和設(shè)備不同，種雞的飼養(yǎng)方式也就各異，種雞的配種方式也就不一樣。總的來說，種雞的配種方式不外乎兩種：自然交配和人工授精。自然交配的配種方式，主要在平面飼養(yǎng)條件下的種雞場使用。平面飼養(yǎng)可以是地上飼養(yǎng)、網(wǎng)上或板條網(wǎng)板上飼養(yǎng)。這些都是大群飼養(yǎng)的種雞采用，少者幾十只幾百只，多者幾千只。一般以1 000只左右一群為宜。

蘆花雞苗按規(guī)定的公母配比進行飼養(yǎng)管理，任公母雞彼此間自由交配，收集種蛋。平養(yǎng)雞的種雞都要設(shè)置產(chǎn)蛋窩（箱），并且必須及時拾撿雞蛋，否則容易把蛋弄臟和造成破損。平養(yǎng)的種蛋一般較臟，蛋殼的污染程度較高，特別是地面平養(yǎng)的雞。因為雞爪直接接觸地面的泥土和糞便。平養(yǎng)的好處是收留種蛋方便，只要公母比例恰當，種蛋受精率就有保證。但要格外加強清潔衛(wèi)生工作，如打掃糞便，勤換雞窩的墊料等。自然交配情況下，要注意公母雞的適當比例備留一些公雞，當出現(xiàn)公雞傷亡時作必要的補充，否則會影響受精率。一定要選留腿腳健壯的公雞。

公母比例有的土雞品種，公苗和母苗的價格會有差異。你買母苗價格高的雞苗，公母一半一半，但是黑心廠家給你發(fā)90%的公苗，價格是便宜，但吃大虧的是養(yǎng)殖戶。

孵化與防疫種蛋篩選不夠嚴格，孵化條件控制不好這些都容易導致弱雛比例高。另外，出殼苗24小時內(nèi)要接種馬立克氏病疫苗，預(yù)防對雞群危害較大的母源遺傳性腫瘤病馬立克氏病。有的雞苗廠家根本不打這種疫苗，有的廠家為了節(jié)約成本打的是普通凍干苗，但良心廠家會接種效果的進口液氮苗，雞苗價格自然又會有差異。