今后應加強高產(chǎn)群體的選育，并引入良種蛋雞雜交，提高其早熟性。蛋重和產(chǎn)蛋量，以滿足群眾養(yǎng)雞的需要。

汶上蘆花雞屬于瘦肉型，皮薄，皮下脂肪少，吃著味道比較嫩滑，不膩嘴，而且蘆花雞蛋所含營養(yǎng)豐富而，含有大量的維生素、礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)，可以滋陰，養(yǎng)血安胎

蘆花雞屬典型的瘦肉型珍禽野味，皮薄，皮下脂肪少，肌肉結實，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼細而堅硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不膩嘴，香味回味長。

1.

該雞遺傳性能穩(wěn)定，適應性強，耐粗飼，善覓食，靈敏好動，每天只補食玉米，康麩，餅青綠飼料混合即可，抗病力強，產(chǎn)蛋較多，肉質(zhì)好，屬無公害綠色食品。

2.

脂肪量極低 ，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品質(zhì)好、蛋黃大。 高VEVA氨基酸微量元素、膽固醇含量低，具有滋陰，健脾，活胃之功效，

3.

肉成色好，肉質(zhì)細密，嬌嫩鮮美，即使長時間或多次蒸煮，肉松不散，味道不變。食時其肉勁道，其湯爽鮮，10周齡的幼雞風味更加獨特，猶如飛禽。該雞胸部肌肉同腿部肌肉風味基本一致，可為餐用的佳肴珍品。

4.

在當今崇尚健康、講究保健的人們眼里，蘆花雞又是黑色保健食品，具有滋陰、生血補氣強身健腦的功效，適應產(chǎn)婦、病人及病后康復人群滋補食用，兒童因缺鋅綜合癥引起的厭食、忌食低下、不長個子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯療效。

純種蘆花雞的鑒別（重點）。

1、雞苗“黑雞白頂瓜，長大是蘆花”。

2、①成雞：頭型平頭。②喙、脛、皮膚、雞肉顏色為白色。③羽毛：橫斑羽，羽毛黑白相間，寬窄一致，呈蘆花狀。④體重：成年公雞體重為1.8公斤左右，成年母雞體重為1.25公斤左右。⑤體型：尾羽高翹，背長寬而平直，體型呈元寶型，又稱“元寶雞”。⑥生性好斗，野性十足（放養(yǎng)基地）。⑦口感：食之味美，嫩滑而不膩嘴。⑧產(chǎn)蛋率高，蛋品質(zhì)好。

舉例說明幾種不純的汶上蘆花雞的特點：

1、黃腿、黃嘴、青腿、青嘴；

2、背部羽毛呈黃色或紅色等雜色毛；

3、體重：成年公雞體重3公斤左右，母雞2公斤左右；

4、頭型是尖頭、冠小；

5、口感差；

6、產(chǎn)蛋率低。

簡易棚舍

在放養(yǎng)區(qū)找一背風向陽的平地，用油氈、帆布及茅草等借勢搭成坐北朝南的簡易雞舍，可直接搭成金字塔型，南邊敞門，另外三邊可著地，也可四周砌墻，其方法不拘一格。要求隨雞齡增長及所需面積的增加，可以靈活擴展，棚舍能保溫，能擋風。只要不漏雨、不積水即可。或者用竹、木搭成“人”字形框架，兩邊滴水檐高1 米，頂蓋茅草，四周用竹片間圍，做到冬暖夏涼，雞舍的大小、長度以養(yǎng)雞數(shù)量而定。在荒山林地內(nèi)搭起一定的臨時蔭棚，供雞防風避雨和白天盛料盛水。值班室和倉庫建在雞舍旁，方便看管和工作。