在農(nóng)村一般飼養(yǎng)條件下，年產(chǎn)蛋 130-150 個(gè)，在較好的飼養(yǎng)條件下，可達(dá) 180-200 個(gè)，平均蛋重 45 g。蛋殼顏色多為粉紅色，少數(shù)為白色。

繁殖性能

公母比例 1 ∶ 12-15 ，種雞受精率 90 %以上。就巢性母雞約占 3-5 %，持續(xù) 20 天左右。成年雞換羽時(shí)間一般在每年的 9 月份以后，換羽持續(xù)時(shí)間不等，高產(chǎn)個(gè)體在換羽期仍可產(chǎn)蛋[產(chǎn)蛋時(shí)，會(huì)不分晝夜地叫]

公母雞全凈膛率為 71.21 %和 68.9 %。飼養(yǎng)管理該雞要求飼養(yǎng)條件不高，適合一般農(nóng)戶散養(yǎng)，但生產(chǎn)性能較低，若改用小群舍養(yǎng)，配制符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的飼料，可提高產(chǎn)蛋量和蛋重。汶上蘆花雞遺傳性能穩(wěn)定，具有一致的羽色和體型特征。該雞體小，適應(yīng)性強(qiáng)，具有良好的蛋用性能。但近十年來(lái)由于飼養(yǎng)量減少，雞群開(kāi)始混雜，種質(zhì)出現(xiàn)退化，產(chǎn)蛋性能良莠不齊。

蘆花雞屬典型的瘦肉型珍禽野味，皮薄，皮下脂肪少，肌肉結(jié)實(shí)，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼細(xì)而堅(jiān)硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不膩?zhàn)?，香味回味長(zhǎng)。

1.

該雞遺傳性能穩(wěn)定，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，善覓食，靈敏好動(dòng)，每天只補(bǔ)食玉米，康麩，餅青綠飼料混合即可，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)蛋較多，肉質(zhì)好，屬無(wú)公害綠色食品。

2.

脂肪量極低 ，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品質(zhì)好、蛋黃大。 高VEVA氨基酸微量元素、膽固醇含量低，具有滋陰，健脾，活胃之功效，

3.

肉成色好，肉質(zhì)細(xì)密，嬌嫩鮮美，即使長(zhǎng)時(shí)間或多次蒸煮，肉松不散，味道不變。食時(shí)其肉勁道，其湯爽鮮，10周齡的幼雞風(fēng)味更加獨(dú)特，猶如飛禽。該雞胸部肌肉同腿部肌肉風(fēng)味基本一致，可為餐用的佳肴珍品。

4.

在當(dāng)今崇尚健康、講究保健的人們眼里，蘆花雞又是黑色保健食品，具有滋陰、生血補(bǔ)氣強(qiáng)身健腦的功效，適應(yīng)產(chǎn)婦、病人及病后康復(fù)人群滋補(bǔ)食用，兒童因缺鋅綜合癥引起的厭食、忌食低下、不長(zhǎng)個(gè)子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯療效。

簡(jiǎn)易棚舍

在放養(yǎng)區(qū)找一背風(fēng)向陽(yáng)的平地，用油氈、帆布及茅草等借勢(shì)搭成坐北朝南的簡(jiǎn)易雞舍，可直接搭成金字塔型，南邊敞門，另外三邊可著地，也可四周砌墻，其方法不拘一格。要求隨雞齡增長(zhǎng)及所需面積的增加，可以靈活擴(kuò)展，棚舍能保溫，能擋風(fēng)。只要不漏雨、不積水即可。或者用竹、木搭成“人”字形框架，兩邊滴水檐高1 米，頂蓋茅草，四周用竹片間圍，做到冬暖夏涼，雞舍的大小、長(zhǎng)度以養(yǎng)雞數(shù)量而定。在荒山林地內(nèi)搭起一定的臨時(shí)蔭棚，供雞防風(fēng)避雨和白天盛料盛水。值班室和倉(cāng)庫(kù)建在雞舍旁，方便看管和工作。