1．自由承兌原則。匯票的付款人可以依自己獨立的意思，決定是否進行承兌，不受出票人指定其為付款人的限制。即使付款人與出票人存在一定的資金關系或依承兌協議，應為匯票進行承兌而未承兌，也只承擔票據外責任。

2．完全承兌原則。我國票據法第54條規定，付款人必須在持票人提示付款的當日，足額付款。通過該條的規定，可以認為我國票據法在事實上是否認部分承兌的，付款人進行部分承兌的，應視為承兌附有條件，依票據法第43條的規定，視為拒絕承兌。這在票據法上稱為完全承兌原則。

3．單純承兌原則。我國票據法第43條規定，付款人承兌匯票，不得附有條件；承兌如果附有條件的，視為拒絕承兌，不發生承兌的效力。這在票據法上稱為單純承兌原則。

承兌匯票是指辦理過承兌手續的匯票。即在交易活動中，售貨人為了向購貨人索取貨款而簽發匯票，并經付款人在票面上注明承認到期付款的“承兌”字樣及簽章。

承兌是匯票付款人承諾在匯票到期日支付匯票金額的票據行為。付款人承兌以后成為匯票的承兌人。

匯票的付款日期可以是：（1）見票即付。（2）定日付款。（3）出票后定期付款。（4）見票后定期付款。匯票可以背書轉讓，并可申請貼現和再貼現。

出票人簽發匯票并交付給收款人，收款人向匯票上記載的付款人請求付款，付款人應承擔付款義務。這是因為付款人與出票人在出票之前雙方之間存在資金關系，出票人在付款人處有一定金額的款項，或者付款人對出票人負有債務。所以，出票人委托付款人進行付款。為了使付款人做好付款的準備，持票人在匯票到期日前向付款人提示承兌，要由付款人作出意思表示。付款人一旦承兌，該付款人則成為承兌人，就負有無條件付款的義務。相反，如果付款人不同意承兌，不在匯票上簽章，那么則不產生票據責任。付款人不同意承兌，并不對收款人承擔責任，只是對出票人違反約定義務;形成違約，從而對出票人承擔違約責任，而不是票據責任。收款人因付款人不同意承兌，也不能要求付款人承擔責任，只能向其前手行使追索權。

承兌匯票的優點之一是具有較高的性和可靠性。因為承兌匯票是由銀行或其他金融機構承兌的，具有更高的信用度和可信度。同時，承兌匯票的支付日期是提前確定的，這也使得受益人能夠更好地規劃資金流動，提高資金利用率。此外，承兌匯票的流通性也很高，受益人可以將匯票出售給其他人，從而獲取更加靈活的資金運作方式。

另外，承兌匯票還具有一定的貸款作用。出票人可以將匯票作為抵押品向銀行申請貸款，從而獲得更多的資金支持。銀行通常會將承兌匯票視為具有一定信用價值的資產，因此可以通過承兌匯票來獲得更優惠的貸款利率和更高的貸款額度。