蘆花雞原產山東汶上縣，體型橢圓而大，單冠。在我國的斑紋雞統稱為蘆花雞，羽毛黑白相間，公雞斑紋白色寬于黑色，母雞斑紋寬狹一致。 汶上蘆花雞被譽為比大熊貓還珍貴的物種，幾乎面臨滅絕，歷史價值居高！

1.體型：該雞體型一致，特點是。前軀稍窄，背長而平直，后軀寬而豐滿，腿較長，尾羽高翹，體形呈元寶狀。

2.外貌特征：橫斑羽是該雞外貌的基本特征，全身大部分羽毛呈黑白相間、寬窄一致的斑紋狀。母雞頭部和項羽邊緣鑲嵌桔紅色或土黃色，羽毛緊密，清秀美觀；公雞項羽和鞍羽多呈紅色，尾羽呈黑色帶有綠色光澤。頭型多為平頭，冠形以單冠多，喙基部為黑色，邊緣及呈白色。虹彩以桔紅色為多，土黃色為次之。脛色以白色為主，爪部顏色以白色多，皮膚顏色均為白色。

3.體重和體尺：成年公、母雞體重分別為 1.40 kg、 1.26 kg，體斜長分別為： 16.4 cm和 17.8 cm。雛雞生長速度受飼養條件，育雛季節不同有一定差異。到4月齡公雞平均體重 1180 g，母雞 920 g。羽毛生長較慢，一般到6月齡才能全部換為成年羽。

蘆花雞屬典型的瘦肉型珍禽野味，皮薄，皮下脂肪少，肌肉結實，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼細而堅硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不膩嘴，香味回味長。

1.

該雞遺傳性能穩定，適應性強，耐粗飼，善覓食，靈敏好動，每天只補食玉米，康麩，餅青綠飼料混合即可，抗病力強，產蛋較多，肉質好，屬無公害綠色食品。

2.

脂肪量極低 ，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品質好、蛋黃大。 高VEVA氨基酸微量元素、膽固醇含量低，具有滋陰，健脾，活胃之功效，

3.

肉成色好，肉質細密，嬌嫩鮮美，即使長時間或多次蒸煮，肉松不散，味道不變。食時其肉勁道，其湯爽鮮，10周齡的幼雞風味更加獨特，猶如飛禽。該雞胸部肌肉同腿部肌肉風味基本一致，可為餐用的佳肴珍品。

4.

在當今崇尚健康、講究保健的人們眼里，蘆花雞又是黑色保健食品，具有滋陰、生血補氣強身健腦的功效，適應產婦、病人及病后康復人群滋補食用，兒童因缺鋅綜合癥引起的厭食、忌食低下、不長個子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯療效。

開放式網上平養無過道雞舍

這種雞舍適用于育雛和飼養育成雞、仔雞。雞舍的跨度6 ～ 8 米，南北墻設窗戶。南窗高1 . 5 米，寬1 . 6 米；北窗高1 . 5 米，寬1 米。舍內用金屬鐵絲隔離成小自然間。每一自然間設有小門，供飼養員出入及飼養操作。小門的位置依雞舍跨度而定，跨度小的設在雞舍內南或北一側，跨度大的設在中間，小門的寬度約1 . 2 米。在離地面70 厘米高處架設網片。