1.體型:該雞體型一致,特點是。前軀稍窄,背長而平直,后軀寬而豐滿,腿較長,尾羽高翹,體形呈元寶狀。
2.外貌特征:橫斑羽是該雞外貌的基本特征,全身大部分羽毛呈黑白相間、寬窄一致的斑紋狀。母雞頭部和項羽邊緣鑲嵌桔紅色或土黃色,羽毛緊密,清秀美觀;公雞項羽和鞍羽多呈紅色,尾羽呈黑色帶有綠色光澤。頭型多為平頭,冠形以單冠多,喙基部為黑色,邊緣及呈白色。虹彩以桔紅色為多,土黃色為次之。脛色以白色為主,爪部顏色以白色多,皮膚顏色均為白色。
3.體重和體尺:成年公、母雞體重分別為 1.40 kg、 1.26 kg,體斜長分別為: 16.4 cm和 17.8 cm。雛雞生長速度受飼養條件,育雛季節不同有一定差異。到4月齡公雞平均體重 1180 g,母雞 920 g。羽毛生長較慢,一般到6月齡才能全部換為成年羽。
蘆花雞以群山為伴,游食于山澗中,行食林中草,歸飲溪山泉,在無污染之地原生態環境中生長。 生長4-6個月,雄雞體重為2.5-3斤,雌雞體重2斤。因此,該雞味美肉佳,據有藥膳作用,保健功效,肉質細膩而精道。嶺蘆花雞,稱為柴雞,上上佳品。
公母雞全凈膛率為 71.21 %和 68.9 %。飼養管理該雞要求飼養條件不高,適合一般農戶散養,但生產性能較低,若改用小群舍養,配制符合營養標準的飼料,可提高產蛋量和蛋重。汶上蘆花雞遺傳性能穩定,具有一致的羽色和體型特征。該雞體小,適應性強,具有良好的蛋用性能。但近十年來由于飼養量減少,雞群開始混雜,種質出現退化,產蛋性能良莠不齊。
簡易棚舍
在放養區找一背風向陽的平地,用油氈、帆布及茅草等借勢搭成坐北朝南的簡易雞舍,可直接搭成金字塔型,南邊敞門,另外三邊可著地,也可四周砌墻,其方法不拘一格。要求隨雞齡增長及所需面積的增加,可以靈活擴展,棚舍能保溫,能擋風。只要不漏雨、不積水即可。或者用竹、木搭成“人”字形框架,兩邊滴水檐高1 米,頂蓋茅草,四周用竹片間圍,做到冬暖夏涼,雞舍的大小、長度以養雞數量而定。在荒山林地內搭起一定的臨時蔭棚,供雞防風避雨和白天盛料盛水。值班室和倉庫建在雞舍旁,方便看管和工作。

