貴州茅臺酒青印是一款新品醬香型白酒，由茅臺酒股份有限公司生產。這款貴州茅臺酒青印傳承茅臺酒經典，精選優質原料，采用傳統釀造工藝釀制而成。貴州茅臺酒青印具有醬香突出、幽雅細膩、爽凈甘冽、后味悠長的特點。貴州茅臺酒青印在市場上評價很高，與飛天茅臺相比較都要高端一些，是白酒中的試吃品。

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白酒不是靠人為“制造”出來的，釀酒過程的真正主角是微生物。烤酒過程中，烤酒工所做的工作是給微生物提供釀酒合適的條件而已。比如酵母菌，適合的溫度是28—30攝氏度，釀造濃香型白酒需要的丁酸菌、乙酸菌適合的溫度是30—34攝氏度，這些微生物不會像人一樣說話表達，需要經驗豐富的釀酒工悉心去把握。

因此，溫度不合適，這些微生物就會休眠死亡。而溫度高了，釀酒不需要的雜菌就會感染，產生異味，破壞釀造好酒的條件，酒質變差。

釀酒是個系統工程，從原料、磨粉、制曲、釀酒、勾兌、包裝，是一個嚴格的過程，哪一個環節出問題都會影響質量。因此，釀酒不僅有嚴格到近乎苛刻的質量管理體系，而且“簡單事情重復做，重復的事情用心做”的工匠精神深入人心。

從釀酒糧食運抵開始，到入庫保存，至少要經過原料提交前索證管理——每車糧食綜合樣檢驗——每包糧食檢驗，合格后方能投入使用，這個過程需要經過多個專業人士的分工配合，才能保障原料入口的品質。

而在出口包裝環節，要經過清洗—灌裝—戴蓋—照酒—封蓋—搖瓶—照酒—貼標—照酒—貼徽牌—裝盒—扣盒—裝提袋—裝箱—封箱—入庫等工序，才能出廠。

要從田間一粒粒糧變成餐桌上一杯杯美酒，需要工匠精神的傳承，需要無數雙工匠的手，才能完成釀造過程。每個環節絲絲相扣，釀酒人在一個個平凡的崗位上，日復一日，兢兢業業的奉獻，用一雙雙工匠的巧手

釀酒人的“工匠精神”就是在傳統釀酒工藝中工人們對工作和產品精雕細琢、精益求精、苛求完美的精神理念。

回收茅臺酒老酒也要分類

所有回收的茅臺酒老酒也都是有區分的，在老茅臺酒回收市場上， 有茅臺酒、茅臺系列酒與茅臺集團酒（茅臺集團的酒在回收市場基本上是沒有人回收的），這三者到底有什么區別？怎么來劃分這些酒的？話不多說，具體整理如下：

大家介紹平時大家所說的茅臺，對于商標為“貴州茅臺酒”，同時也要注意“貴州茅臺酒”這五個字，差一個都不是純正的茅臺！生產廠家為貴州茅臺酒股份有限公司，酒精度一般有38°、43°、53°三種。

近年份茅臺回收也根據客戶不同需求，茅臺酒廠推出了定制生產的茅臺酒。很大程度上滿足老酒回收市場上目標客戶群體對酒類產品需求多樣化的渴望。下圖為真正的茅臺酒回收產品的圖片價格也是的。

回收的茅臺股份系列酒

茅臺酒回收市場茅臺系列酒包括“名將酒”、“茅臺王子酒”、“茅臺迎賓酒”、漢醬、仁酒等，生產廠家也是貴州茅臺酒股份有限公司，酒精度同樣有53°等幾種，醬香型（但是回收的價格不是太高）。

茅臺酒回收過程中不可避免的會遇到假茅臺酒。那么如何來辨別真偽是每一個茅臺酒回收人必須要掌握的技巧。

茅臺酒300多年前就出現在貴州省茅臺鎮，茅臺名酒享譽國內外。其價格高，而且市場上供不應求，所以某些不法分子自己建酒廠并大量生產假冒茅臺酒。隨著科技的發展，不法分子生產的假冒茅臺酒從外觀很難辨別真偽，完全做到以假亂真。他們把這些假冒的茅臺酒銷往全國各地，嚴重影響了茅臺酒的聲譽。

怎樣辨別假茅臺酒，首先我們應該先了解茅臺酒。部分不法分子打著茅臺內供酒的幌子售賣假茅臺，其實茅臺酒是沒有內供酒一說；茅臺酒中不會添加任何，不要相信有茅臺；茅臺酒的標簽和絲帶都是人工完成的，絲帶位于貴州茅臺酒“茅”字草頭下沿。