開牌：國標麻將中，莊家擲骰，兩顆骰子的總和所得的點數就是開牌的基數。以莊家為位，按逆時針方向順序點數，數到點數的位置為開牌的牌墻。從右向左依次數到與點數相同的那一墩，由莊家開始抓下兩墩牌，下一家再按順時針方向順序抓牌，直到每個人抓3次共12張牌，再由莊家跳牌(隔一墩)抓上層兩牌，其他人依次各抓一張。莊家共有14張牌，其他人各有13張牌。

園盤上有一條小彈簧把牌翻撥，使正面的牌翻向下，以磁面向上而被鐵環吸住，直到后所有的牌都被送到槽上帶走。四面的牌足數后，由人把持電鈕，牌下面的托板將四周疊好的牌送出臺面。麻將牌桌里面有五個電念頭帶動轉盤跟鏈條（鏈條上有推桿）轉動，并由電子芯片自動把持。

麻將桌早來源于日本，在改造開放過后，傳入中國。由早的一些高等賓館經營，后來有一些商家看到商機，于是開始仿制，比較公認的中國臺仿造成功的麻將機是杭州的松岡機電生產的雀友牌。

然后進入群雄割劇時期，牌也由初傳入中國的30號小牌逐漸成功的改革成38、40，甚至46號的大牌。而且麻將機興許是眾多家電機械中很特別的一個，由日本所發現，但它卻不能進入中國市場。

一般麻將機升降臺升不起來可能是螺絲掉落，鋁托板在上升的過程中與限位機構產生干涉或者是電機其中一組繞組斷了導致升降無力，同步電機失控等等，碰到這種情況先檢查升降電機部分有沒有被卡住，如果螺絲松了就要擰緊螺絲是換一個新的螺絲，給升降部位打一些潤滑油，檢查繞組，如果斷了及時修理。