和牌者首先必須報和牌，并將手牌整理后亮明，報出自己和牌的番種、分數，再經其他三家的公認和裁判審定。其他三家在和牌確認之前，不得將自己的手牌放倒。

一盤只能有一位和牌者。如有一人以上同時表示和牌時，從打牌者按逆時針方向，順序在前者被定為“和牌者”

番種共有81種，分為9個系列，即：字牌系列、序數牌系列、刻系列、七對系列。 分值是以比賽分為單位，對不同難度組成的番種的量化評價。分值分為12級，依次為88、64、32、24、16、12、8、6、4、2、1分。

在符合和牌條件時，不同系列的番種可以按照計分原則，根據下表的分值，相互組合計分。

開牌：國標麻將中，莊家擲骰，兩顆骰子的總和所得的點數就是開牌的基數。以莊家為位，按逆時針方向順序點數，數到點數的位置為開牌的牌墻。從右向左依次數到與點數相同的那一墩，由莊家開始抓下兩墩牌，下一家再按順時針方向順序抓牌，直到每個人抓3次共12張牌，再由莊家跳牌(隔一墩)抓上層兩牌，其他人依次各抓一張。莊家共有14張牌，其他人各有13張牌。

自動麻將桌升不起來牌可能出現的原因有兩種；

種是缺牌或者大盤電機或機頭計數器故障顯示；

第二種是中心升降電機或者傳感器故障顯示。

麻將桌是游戲和休閑活動中必不可少的主題，特別是全自動麻將桌已成了娛樂用品，成為了酒店賓館必備的配套項目。早來源于日本，改革開放后傳入中國，一般分為普通麻將桌和電動麻將桌。