當無法人工進入時，當排氣管小于40cm時，采用此方法，即拆卸法。根據現場具體情況，安裝保潔人員每隔一定距離安裝、拆除一段排煙管，對兩側進行加寬保潔。該方法效果好，難度系數高，韌性好。

安裝清洗人員選用無焰專用工具在管道的一側或多側鉆孔，即開孔方式。對于無法人工進入且難以拆除的排煙管，請選擇此方法。根據現場情況確定鉆孔的大小、間距和數量，清除油污后恢復管道密封。

風機清洗方法。風機經過長時間運行后，扇葉會積上油污而變得厚重，其內部由于沉積油污導致空間變小。致使排風效果差，風機的功率及吸油煙效果明顯下降，使用效率低，風機的皮帶也容易斷裂，電機燒毀，極大的影響風機的使用壽命。具體清潔方法為：步對風機表面進行清潔；第二步將風機進行拆卸，對其內部葉輪，內壁表面進行清洗；第三步給風機內的傳動裝置添加潤滑油后組裝；清洗人員均有掌握相關專業知識并且有豐富經驗的技術人員擔任，確保清洗后風機運轉正常。

隔油箅子運水風機清洗方法。先將油垢鏟除，再用專用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮，高壓沖洗，清洗完后，95％以上能見不銹鋼，無塊狀油垢。