熱水器就是指通過各種物理原理，在一定時間內使冷水溫度升高變成熱水的一種裝置。按照原理不同可分為電熱水器、燃氣熱水器、太陽能熱水器、磁能熱水器、空氣能熱水器，暖氣熱水器等。

制造冷氣部分和制造熱水部分。其實這兩個部分又是緊密地聯系在一起，密不可分，且必須同時工作。即制造熱水的同時，給廚房制冷。或者說在給廚房制冷的同時也在制造熱水。

電熱水器

電熱水器分為儲水式、即熱式（又稱快速式）和速熱式三種。

1、儲水式電熱水器

儲水容量有30L、40L、50L、60L、80L、90L、100L等之分。

優點：

安裝簡單，使用方便，不受天然氣樓層氣壓差異的影響，越來越多用戶的。

安裝

家用多功能熱水器通常安裝在廚房陽臺，出風口通過風管與廚房鏈接，使得吹出的冷風能直接進入廚房，達到制冷的效果。安裝時只需將冷熱水口與房屋預留的冷熱水鏈接，通上即可使用，安裝非常簡便。

操作

家用多功能熱水器多采用微電腦智能控制器，內有時間設定，定時開關機功能，水溫設定，通風設定，過熱保護等多種智能控制功能。不過大部分功能已由廠家在出廠時就設定好了，直接使用默認值就行了，基本上只需要設定你需要的溫度（通常設定在45-50度）就可以使用了。

選購

1．看價格、看牌子。熱水器屬于對質量要求較高的家電。不允許有任何隱患。從經驗看，那些大廠家生產的大牌子熱水器，其質量都是過關的。另外，看價格，購買熱水器不能貪便宜，價格過低的熱水器不要買。

2．看容量。市面上熱水器都會按照容量分類，我們要根據自己家庭的人口數量來選購相對應的熱水器。

3．安裝要仔細。熱水器的安裝要非常仔細，否則會留下隱患。找廠家的專業技師來安裝，使用時要仔細閱讀說明書。