茅臺酒它產于中國貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，它是中國白酒的大品牌。它以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而出名。它也有一定的歷史。我們說喝酒傷身，但茅臺卻有它獨特的功效。

茅臺的酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不打頭，飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加’好喝，具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。”美國前總統(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺酒能治百病”。

品茅臺也有講究，一共分為三式，抿、咂、呵。

抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品。

咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。

呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

回收辨別特征一

小盒外包裝所用的煙用包裝膜（透明紙）材質差異：真品小盒所用煙用包裝膜（透明紙）材質表面清脆、摩擦系數較低，手觸摸透明紙表面較光滑，透明紙紙質較薄且透明度高；假煙小盒用的包裝膜（透明紙）粗劣、摩擦系數較高，手觸摸透明紙較滯手，透明紙較厚。

煙酒回收辨別特征二

小盒拉帶線材質及防偽技術差異：真品小盒拉帶線材質為不干膠專用線，在熒光燈照射下會顯示紅色字母圖案，在正常光線下觀察時，不同角度會顯現出紫紅色；假煙小盒拉帶線材質為普通拉帶線且生產工藝粗糙，不具備真品卷煙拉帶線所呈現出的特征及效果。

煙酒回收辨別特征三

小盒正面警示語字體印刷工藝差異：真品小盒字體邊緣干凈，商標紙底色為點狀微小顆粒，印刷細膩；假煙字體邊緣是均勻鋸齒狀，顆粒大、印刷不均衡且粗糙。

煙酒回收辨別特征四

小盒底部包裝工藝及商標紙印刷差異：真品小盒底部商標紙折疊為機械包裝工藝，商標紙邊緣無脫漆掉色；假煙小盒底部商標紙折疊多為手工包裝，折疊不夠平整，均為凸起狀，商標紙邊緣多有脫漆掉色。

品酒注重酒的色、香、味、格和韻五個方面，有三大絕招：

絕招一：眼觀色。用眼睛正視和俯視，輕輕搖動酒杯進行觀察。白酒的顏色以無色、清亮透明、無懸浮物、無沉淀為較佳。

絕招二：鼻聞香。將酒杯置于鼻下，頭略低，杯與鼻保持1至3厘米距離，對酒吸氣，氣量要一致、平穩(wěn)。香氣識別是品酒的關鍵步驟。氣味以使得身心愉悅為較佳，上好的白酒香氣中帶有如糧食、果實、花朵等自然香味。

絕招三：口嘗味。酒液入口后，使酒液接觸舌尖、舌邊，并平鋪于舌面和舌根部，全部接觸味蕾，仔細品評酒的味道。2至3秒鐘后，可將酒咽下，然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出，檢查酒氣是否刺鼻及香氣的濃淡，判斷酒的回味。酒以入口柔、吞咽順為較佳，好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。

茅臺酒因產于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為中國白酒被國家納入原產地域保護產品。