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珍珠雞養殖的優點：

一：珍珠雞肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美。蛋白質和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，是一種具有野味的特禽。

二：屠宰率高，可食部分多。珍珠雞骨骼纖細，頭頸細小，胸腿肌發達，身體近似橢圓形。

三：珍珠雞各項生產性能均較高。種母雞自28周齡開產，一個產蛋期可產蛋160枚左右。

四：珍珠雞適應性好，抗病力強，對設備和房舍要求簡單，耐粗飼、易飼養。

白鳳烏雞即烏雞又稱武山雞、烏骨雞(Gallus domesticus)，是一種雜食家養鳥。它源自于中國的江西省的泰和縣武山。在那兒，它已被飼養超過2,000年的歷史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高于普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。