木材是能夠次級生長的植物，如喬木和灌木，所形成的木質化組織。這些植物在初生生長結束后，根莖中的維管形成層開始活動，向外發展出韌皮，向內發展出木材。木材是維管形成層向內的發展出植物組織的統稱，包括木質部和薄壁射線。 木材對于人類生活起著很大的支持作用。根據木材不同的性質特征，人們將它們用于不同途徑。

一般來講，經過干燥過木料的含水量在8%—12%之間為正常，在使用中不會出現開裂和起翹的現象。判斷木料的含水量首先可以從木料的干燥方式簡單判斷。目前，木料的干燥方法有機器烘干和自然曬干。蒸汽烘干的干燥效果，木料經常會干燥得很徹底，材料穩定。而自然干的木材容易出現開裂現象。其次，在沒有專門測量儀器時，還可以用一些簡單易行的方法檢測木料的含水量。

木建筑是木材作為建筑材料，有著悠久的歷史。在我國歷史上，木結構建筑展現了多樣的面貌。如：木結構建筑的發展是隨著朝代的更替進行著風格和工藝上的進步。通過對木結構建筑特點和構造的探討，來加深人們對于中國傳統的木結構建筑的認識 對木結構最普遍的運用還是在房屋建造中，這包括從獨戶的木屋到3～5 層的現代化房屋（可作住宅、商業設施、工業設施使用）。其中，住宅建筑是木結構應用最為普遍的一個領域。

日常生活中木材泛指用于工民建筑的木制材料，按樹種分為針葉樹材和闊葉樹材兩大類，針葉樹理直、木質較軟、易加工、變形小。大部分闊葉樹質密、木質較硬、加工較難、易翹裂、紋理美觀，適用于室內裝修。。工程中所用的木材主要取自樹木的樹干部分。木材因取得和加工容易，自古以來就是一種主要的建筑材料。木材對于人類生活起著很大的支持作用。