冬蟲夏草食用方法：冬蟲夏草是“肉”用水泡效果差，冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，其中的有效成分在水中較容易溶出。通俗地說，就像把肉泡在開水里一樣，肉中的營養成分泡不出來多少。 冬蟲夏草水煎、燉湯、泡效果好。真正的冬蟲夏草產自青藏高原，主要分布在青海、西藏、四川等地。產地不同蟲草的藥效不同，蟲草產地海拔越高，蟲草產期越晚，藥效品質越好。四川蟲草4-5月份產出，青海蟲草5-6月份產出，西藏蟲草則在6-7月份才能產出。

在中國傳統醫學看來，冬蟲夏草是一種滋補強壯藥，其味甘，性平，入肺經、腎經，具有益肺腎、止咳嗽、補虛損、益精氣的功能，主要用于治肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽、虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、自汗盜汗(注：自汗指不論睡著還是清醒時，無端出汗;盜汗指睡著出汗，醒來汗止)、腰膝酸痛等癥。又因其性平力緩，能平補陰陽，為中老年體衰、病后體弱、產后體虛者的藥食調補佳品。